Schön langsam geht die Beerensaison los. Ab Mai kann man an vielen Feldern und Sträuchern wieder schmackhafte Beeren pflücken. Süß und gesund. Als Beeren Shake sogar richtig erfrischend.
Mein Shake für euch heute ist aus Erdbeeren und Himbeeren. Himbeeren sind wahre Wunderwaffen. Sie enthalten neben Provitamin A und B sehr viel Vitamin C. Auch Eisen und Kalzium liefern die kleinen roten Beeren. Ihnen wird eine antibiotische und entwässernde Wirkung nachgesagt. Sie stärken das Immunsystem und können Krebs vorbeugen.
Die köstlichen Erdbeeren haben sogar einen höheren Vitamin C Gehalt als Orangen. Ebenso wie die Himbeeren enthalten sie auch Folsäure, Kalzium für die Knochen und Kalium.
Zuaten für ca. 500 ml Beeren Shake
125 g Himbeeren
170 g Erdbeeren
2 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zucker
250 ml Milch
50 ml Buttermilch
- Das Grüne an den Erdbeeren entfernen.
- Zusammen mit den Himbeeren waschen und mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben oder mit einem Pürierstab kräftig pürieren.
Zubereitung im TM
- 40 Sekunden auf Stufe 10.
Wer es süßer möchte, kann noch etwas Zucker hinzu geben. Die Milch kann entweder Fettarm oder mit 3,5 Prozent verwendet werden. Die Buttermilch sorgt für einen angenehm frischen Geschmack. An heißen Tagen einfach crushed Eis mit unter mixen.
Das Rezept zum Drucken
Beeren Shake
Schön langsam geht die Beerensaison los. Ab Mai kann man an vielen Feldern und Sträuchern wieder schmackhafte Beeren pflücken. Süß und gesund. Als Shake sogar richtig erfrischend.
Zutaten
- 125 g Himbeeren
- 170 g Erdbeeren
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- 250 ml Milch
- 50 ml Buttermilch
Anleitungen
- Das Grüne an den Erdbeeren entfernen.
- Zusammen mit den Himbeeren waschen und mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben oder mit einem Pürierstab kräftig pürieren.
Zubereitung im TM
- 40 Sekunden auf Stufe 10.
Notizen
Wer es süßer möchte, kann noch etwas Zucker hinzu geben. Die Milch kann entweder Fettarm oder mit 3,5 Prozent verwendet werden. Die Buttermilch sorgt für einen angenehm frischen Geschmack. An heißen Tagen einfach Crushed Eis mit untermixen.
Huhu Teena,
das freut mich, wenn dir das Rezept gefällt 🙂
Man kann natürlich auch jegliche Art von (Wald)Beeren hinzu geben. Sie sind einfach lecker.
Liebe Grüße