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Weißt du eigentlich was eine Streuobstwiese, bzw. Streuobst ist? Wenn nicht, dann möchte ich dir das gerne einmal näher erklären. Denn es gibt wirklich 3 gute Gründe für Streuobst oder die Erzeugnisse einer Streuobstwiese.
Eine Streuobstwiese ist die ursprüngliche, traditionelle Form des Obstanbaus. Hochwachsende Bäume, meist mit einer Vielfalt an verschiedenen Obstsorten und viel Platz zum Wachsen. Keine niedrig gehaltenen Plantagen, hochgezüchtet auf maximalen Ertrag. Nachhaltigkeit und die Ursprünglichkeit der Natur stehen im Vordergrund. Es werden so gut wie keine synthetischen Düngemittel verwendet. Sie sind ein wertvoller Lebensraum für viele Tiere und Pflanzen. Artenschutz spielt dabei eine sehr große Rolle.
In diesem Beitrag erfährst du meine 3 persönlichen Gründe für Streuobst Produkte. Außerdem hab ich noch ein kleines leckeres Apfel Milchreis Rezept für dich.
1. Die Streuobstwiese – regional und nah
Regionale Produkte = kurze Transportwege. Es fallen keine langen Frachten mit Containerschiffen oder Flugzeugen an. Das schont vor allem auch die Umwelt. Die Produkte können reif geerntet werden und sind somit wesentlich aromatischer und enthalten viel mehr Vitamine. Es werden keine nachreifenden Stoffe benötig.
Die Umweltbelastung ist um einiges geringer. Neben den niedrigeren Emissionen beim Transport spielt auch der Wasserverbrauch eine große Rolle. Während in trockenen Regionen der Erde der Verbrauch beim Anbau sehr hoch ist, wachen bei uns die Bäume der Streuobstwiese durch reines Regenwasser.
Die Produkte haben somit eine nachvollziehbare Herkunft und können direkt beim Erzeuger oder bei unterschiedlichen Verkaufsstellen erworben werden.
2. Saisonales Obst – gesund und lecker
Saisonales Obst, das bei uns je nach Saison wächst und geerntet werden kann. Auch hier spielt der Geschmack und der Nährstoffgehalt wieder eine große Rolle. Saisonale Produkte werden reif und vollständig entwickelt geerntet. Sie enthalten von Natur aus mehr Antioxidantien und haben viel mehr Sonnenlicht zum wachsen abbekommen.
Durch die optimale Reife am Baum entwickelt sich ein unglaublich leckeres Aroma. Knackig, saftig frisch und fruchtig. Du kennst das sicher auch aus dem Urlaub, dass im Süden manches Obst einfach besser schmeckt. So ist es auch bei uns. Obst aus dem Discounter besitzt fast keinen Geschmack mehr.
Noch ein weiterer Aspekt für saisonales Obst: es ist günstiger. Da das Angebot zu diesem Zeitpunkt auf dem Markt oder im Geschäft groß ist, kann die Ware auch günstiger verkauft werden.
3. Umweltschutz und Artenvielfalt
Ökologisch ist eine Streuobstwiese von großer Bedeutung. Sie ist ein wertvoller Lebensraum für tausende Tiere und Pflanzen. Viele Arten von Insekten und Kleintiere finden hier ihr zu Hause. Vögel erfreuen sich an Brutplätzen und reichlich Nahrung an Fliegen, Käfern, Larven und Schnecken.
Bienen fühlen sich ganz besonders wohl. Oft gibt es auch direkt dort einen Imker. Der Honig ist sehr rein und hochwertig, da die Blüten nicht durch Pestizide belastet sind.
Die Wurzeln der großen, naturgewachsenen Bäume schützen das Erdreich vor Erosion. D.h. sie halten die Erde zusammen und verhindern Erdrutsche im Gelände. Zudem schützen Wurzeln auch vor Immission. Schadstoffe aus der Umwelt werden gefiltert und bewahren das Grundwasser vor dem Eindringen schädlicher Stoffe. Die Bäume kommen auch in längeren Trockenperioden ohne zusätzlicher Bewässerung aus. Die Wurzeln ziehen sich das Wasser aus tieferen Schichten im Erdreich. Besonders interessant: ältere Bäume helfen jungen Bäumen durch das lange Wurzelgeflecht in trockenen Zeiten und versorgen diese mit genug Wasser!
Wenn du dich noch genauer informieren möchtest und auch wissen willst, ob es ganz bei dir in der Nähe sogar eine Streuobstwiese samt Erzeuger gibt, dann folge dem Link zu STREUOBST BLÜHT.
Streuobst Blüht ist eine Initiative des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Ziel ist es, das wichtige Kulturgut Streuobstwiese zu schützen, erhalten und zu pflegen.
Rezept: Apfel Milchreis selber machen
Zutaten:
1 kleiner Apfel
250 g Milchreis (Rundkornreis)
1 L Milch
30 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Zimt & Zucker zum darüber streuen
• Apfel schälen, entkernen und fein raspeln.
• Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz und Reis in einen Topf geben.
• Unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
• Die Herdplatte auf die kleinste Stufe herunter regeln.
• Geraspelten Apfel hinzu fügen.
• Kurz weiter rühren.
• Für 25-30 Minuten auf der kleinsten Stufe der Herdplatte quellen lassen. Dazwischen kurz durchrühren, damit sich der Reis nicht am Boden fest setzt.
• Mit Zimt und Zucker servieren.
gewinne ein Genusspaket von der bayerischen Streuobstwiese! -beendet –
Dieses leckere Paket geht an Bettina H., herzlichen Glückwunsch! Du wurdest per Email benachrichtig.
- fink: Allgäuer Edelbrand – Apfel der Schaubrennerei Fink GbR aus Opfenbach (100 ml)
- Main Schmecker – Honig von Mainfränkischen Streuobstwiesen aus Bioland Imkerei (250g)
- Schlaraffenburger Balsam-Quitten Apfel Essig – aus Streuobstregion Untermain, Bioland Zertifikat (0,35 l)
- nagler Gourmet Johannisbeere – Johannisbeernektar, Privatkelterei nagler, Regensburg (200 ml)
- Bio- Trockenobst-Mix – Bio Streuobst-Hof Stöckl in Rohr, Bioland Zertifikat, (100 g)
- ORO Apfel Glühwein – ORO Obstverwertung eG Rohrdorf (200 ml)
Teilnehmen konntet ihr hier auf dem Blog oder direkt auch auf Instagram.
Verratet mir einfach, ob ihr schonmal Obst oder Erzeugnisse von einer Streuobstwiese probiert habt oder eine davon schon einmal gehört habt.
Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel – beendet –
Das Gewinnspiel startet mit der Veröffentlichung des Beitrages und endet am 11.10.2020 um 23.59 Uhr Der Gewinner/die Gewinnerin wird am Ende spätestens drei Tage nach Beendigung per Losverfahren ausgelost. Es erfolgt eine schriftliche Benachrichtigung per Email. Hierfür wird eure Email-Adresse und im Anschluss eure Postadresse benötigt.
- Teilnahmeberechtigt am Gewinnspiel sind alle, die das 18. Lebensjahr vollendet und ihren Wohnsitz bzw. Lieferadresse in Deutschland haben.
- Bitte habt Verständnis, dass der Preis nicht in bar ausbezahlt oder gegen einen anderen Artikel getauscht werden kann.
- Der Gewinn wird per Versand an die angegebene Anschrift gesendet. Mit Übergabe des Gewinns an eine Transportperson geht die Gefahr auf den Gewinner über. Für Lieferschäden sind wir nicht verantwortlich.
- Für den Versand des Gewinnes anfallende Kosten übernehme selbstverständlich ich.
- Der Erwerb von Produkten und Dienstleistungen beeinträchtigen den Ausgang des Gewinnspiels nicht.
- Die Preise dürfen nicht getauscht oder übertragen werden.
- Es gilt deutsches Recht. Ein Rechtsweg zur Überprüfung der Auslosung ist ausgeschlossen.
Datenschutz:
- Joyful Food ist verantwortlich für die Erhebung, Verarbeitung und Nutzung von personenbezogenen Daten der Teilnehmer, sofern Joyful Food diese selbst verarbeitet. Angaben zur Person des Teilnehmers sowie seine sonstigen personenbezogenen Daten werden nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen des Datenschutzrechtes verwendet. Die Informationen werden nur soweit gespeichert, verarbeitet oder genutzt, sowie dies für die Durchführung des Gewinnspieles erforderlich ist, bzw. eine Einwilligung des Teilnehmers vorliegt. Die Daten werden ausschließlich zur Durchführung des Gewinnspiels verwendet und unmittelbar anschließend gelöscht.
- Der Teilnehmer kann jederzeit Auskunft über die zu seiner Person gespeicherten Daten verlangen. Im Übrigen gilt die Datenschutzerklärung entsprechend.
freilich, gibt nichts besseren