Suppe geht immer. Am liebsten natürlich im Winter, oder wenn es draußen ungemütlich ist. Nach einem schönen Spaziergang an der frischen Luft gibt es kaum besseres, als eine schöne, warme dampfende Suppe. Wohlig von innen wärmend.
Wer auch in der wärmeren Jahreszeit nicht auf den Genuss einer Suppe verzichten möchte, findet in diesem Beitrag auch herrlich erfrischende Suppen für das Frühjahr oder den Sommer.
In diesem Beitrag ich euch meine sieben Lieblingsrezepte für verschiedenste Suppen verlinkt, die ich im laufe der Jahre hier vorgestellt habe.
1. Die französische Zwiebelsuppe
Die französische Zwiebelsuppe wärmt und stärkt. Sie liefert in der kalten Jahreszeit wichtige Vitamine und Nährstoffe. Ein Brot mit überbackenem Käse on top sorgt für den besonderen Geschmack. Lecker, schnell und einfach.
2. Eine aromatische Ramensuppe
Angeblich das Lieblingsgericht der Japaner. Die frische und leckere Variante der “Tütensuppe”. Wie ihr diese frische und leckere Suppe schnell und einfach selbst machen könnt, erfahrt ihr hier:
3. Bayerisches Dunkelbiergulasch – deftig und wärmend
Das bayerische Dunkelbiergulasch ist keine Suppe im klassischem Sinn. Es ist etwas dicker, aber genauso nahrhaft und wärmend. Serviert mit etwas Brot ergibt es eine schöne, komplette und deftige Mahlzeit.
4. Geröstete Kürbissuppe
Der Klassiker im Herbst. Dadurch, dass die Zutaten zuvor im Ofen geröstet werden, erhält die Suppe ein wunderbares Aroma. Sehr einfach nachzukochen.
5. Suf & Earth – Rote Bete Kokos Suppe mit Garnele
Die Rote Bete Kokos Suppe ist nicht nur wahnsinnig gesund, sondern auch wirklich lecker und schön anzusehen. Zusammen mit Kokosmilch, Kartoffel und Garnele entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis. Perfekt, wenn man Besuch hat.
6. Kartoffelsuppe von Lila Trüffelkartoffeln
Kartoffelsuppe einmal anders. Geschmacklich wie die gute Kartoffelsuppe, aber optisch ein absoluter Hingucker! Die Farbe der Trüffelkartoffeln schenkt der ihr einen edlen Ton. Passt wunderbar als Vorspeise an den Feiertagen oder zu besonderen Anlässen.
7. Soljanka – der Klassiker aus dem Osten
Die Soljanka ist der Klassiker aus dem Osten. Nach original Rezept. Ein absoluter Favorit bei uns zu Hause in Bayern. Schmeckt einfach immer.
8. Kalte Radieserlsuppe
Die kalte Radieschensuppe ist wunderbar erfrischend und perfekt für den Sommer. Für laue Biergartenabende oder als Vorspeise beim Grillen. Die bayerische Antwort auf spanische Gazpacho. Müsst ihr einfach probieren.
https://joyfulfood.de/kalte-radieschensuppe/
9. Feine Paprikasuppe mit Ricotta
Dieses Rezept ist schon etwas älter, wie man am Bild erkennen kann. Dies tut aber am Rezept nichts zur Sache. Es ist eine wunderbar leckere Gemüsesuppe mit Ricotta. Sie passt das ganze Jahr über perfekt.
