Nougatsterne – leckere Weihnachtsplätzchen

Nougatsterne –
weiter geht es in der Weihnachtsbäckerei.

 Zutaten für ca. 1 Blech Nougatsterne

175 g Butter
150 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eigelb
225 g Mehl
25g Kakaopulver
200 g Nougat

• Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
• Anschließend in kleine Stücke in eine Rührschüssel geben.
• Zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
• Nach und nach drei Eigelb unterrühren.
• Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver vermischen und mit den anderen Zutaten verrühren.
• Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten kalt stellen.
• Den Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
• Den Teig noch einmal durchkneten und dünn ausrollen. Mit einem sternförmigen Ausstecher die Sterne aus dem Teig stechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Die Plätzchen im Backofen etwa 10 Minuten backen.
• In der Zwischenzeit den Nougat nach Packungsangaben in einem Wasserbad schmelzen.
• Die fertigen Plätzchen erkalten lassen und anschließend nach belieben mit der Nougatcreme bestreichen.
• Erst wenn die Schokolade fest geworden ist, können die Plätzchen in einer Dose gelagert werden.

 Das Rezept der Nougatsterne zum Drucken

Nougatsterne

Joyful Food

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Vorbereitungszeit 1 Stunde Std.

Zubereitungszeit 1 Stunde Std. 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 2 Stunden Std. 10 Minuten Min.

Gericht Kekse, Plätzchen

Portionen 1 Blech

Zutaten

  

• 175 g Butter
• 150 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eigelb
• 225 g Mehl
• 25 g Kakaopulver
• 200 g Nougat

Anleitungen

 

• Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
• Anschließend in kleine Stücke in eine Rührschüssel geben.
• Zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
• Nach und nach drei Eigelb unterrühren.
• Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver vermischen und mit den anderen Zutaten verrühren.
• Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten kalt stellen.
• Den Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
• Den Teig noch einmal durchkneten und dünn ausrollen. Mit einem sternförmigen Ausstecher die Sterne aus dem Teig stechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Die Plätzchen im Backofen etwa 10 Minuten backen.
• In der Zwischenzeit den Nougat nach Packungsangaben in einem Wasserbad schmelzen.
• Die fertigen Plätzchen erkalten lassen und anschließend nach belieben mit der Nougatcreme bestreichen.
• Erst wenn die Schokolade fest geworden ist, können die Plätzchen in einer Dose gelagert werden.

Notizen

Statt des Nougats kann auch Kuvertüre in weiß, zartbitter oder als Vollmilchschokolade verwendet werden.