Putengeschnetzeltes Diabolo für den Mixer mit Aufwärmfunktion

Putengeschnetzeltes Diabolo – für den TM: ein super schnelles Rezept für alle, die es gerne ein bisschen schärfer mögen.

Dieses Gericht habe ich auch als Alternative ohne dem kleinen Küchenhelfer:

Putensteak Diabolo in der Pfanne (ohne TM)

Zutaten Putengeschnetzeltes Diabolo, 4 Portionen

500 g Putengeschnetzeltes
3 Packungen Frischkäse Paprika & Peperoni (z.B. von Brunch)
1 Rote Paprika
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
30 g Öl
1 EL Salz
1/2 EL Pfeffer
1 EL Brühe (Pulver)
1 EL Zucker

• Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben.
• Den Knoblauch schälen und ebenfalls dazu geben.
• 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und im Topf lassen.
• Die Paprika waschen, entkernen und grob mit dem Messer zerkleinern. Zusammen mit 1 EL Zucker (macht die Paprika verdaulicher!) und 30 g Öl in den Mixtopf geben.
• 5 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern und wieder nach unten schieben.
• 5 Minuten mit der Varomafunktion (120°C, bis Anschlag) auf Stufe 1 andünsten. Den Messbecher nicht auf den Deckel setzten, damit der Wasserdampf entweichen kann.
• Das Putengeschnetzelte dazu geben und alles noch einmal 5 Minuten mit der Varomafunktion (120°C, bis Anschlag) auf Linkslauf, Stufe 1 dünsten.
• Den Frischkäse, Salz, Pfeffer und Brühepulver dazu geben. 15 Minuten mit bei 100°C auf Linkslauf, Stufe 1 köcheln lassen.

Wer es gerne noch schärfer mag, kann gerne Chili oder Cayenne Pfeffer dazu geben.

Dazu passen: Pommes, Reis oder Rosmarinkartoffeln

Das Rezept zum Drucken:

Putengeschnetzeltes Diabolo

Joyful Food

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Gericht Hauptgang, Thermomix

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  

• 500 g Putengeschnetzeltes
• 3 Packungen Frischkäse Paprika & Peperoni z.B. von Brunch
• 1 Rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 30 g Öl
• 1 EL Salz
• 1/2 EL Pfeffer
• 1 EL Brühe Pulver
• 1 EL Zucker

Anleitungen

 

• Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben.
• Den Knoblauch schälen und ebenfalls dazu geben.
• 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und im Topf lassen.
• Die Paprika waschen, entkernen und grob mit dem Messer zerkleinern. Zusammen mit 1 EL Zucker (macht die Paprika verdaulicher!) und 30 g Öl in den Mixtopf geben.
• 5 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern und wieder nach unten schieben.
• 5 Minuten mit der Varomafunktion (120°C, bis Anschlag) auf Stufe 1 andünsten. Den Messbecher nicht auf den Deckel setzten, damit der Wasserdampf entweichen kann.
• Das Putengeschnetzelte dazu geben und alles noch einmal 5 Minuten mit der Varomafunktion (120°C, bis Anschlag) auf Linkslauf, Stufe 1 dünsten.
• Den Frischkäse, Salz, Pfeffer und Brühepulver dazu geben. 15 Minuten mit bei 100°C auf Linkslauf, Stufe 1 köcheln lassen.

Notizen

Wer es gerne noch schärfer mag, kann gerne Chili oder Cayenne Pfeffer dazu geben.