Sushi selber machen – schnell und einfach

Sushi selber machen. Das war für mich immer eine Aufgabe, an die ich mich nicht wirklich dran getraut hatte. Ich aß es lieber schon fertig. Bis jetzt. Ich hab es einfach ausprobiert und war richtig erstaunt. Es ist so lecker und erstaunlich einfach.

Zutaten zum Sushi selber machen
(2 Portionen)

• Zuerst den Sushi-Reis ca. 15 Minuten (je nach Packungsangaben) kochen lassen. Anschließend gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
•  Anschließend mit 5 ml Reisessig würzen, gut durchmischen und auskühlen lassen.
• In der Zwischenzeit können ein paar feine Streifen Gurke, Karotte und Lachs geschnitten werden.
• Ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten am besten auf eine Sushi-Bambusmatte legen. Die Hälfte des abgekühlten Reises mit angefeuchteten Fingern gleichmäßig darauf verteilen. Am oberen Ende einen etwa zwei Zentimeter dicken Rand frei lassen.
• In der Mitte die Gemüse- und Fischstreifen der Länge nach hinlegen.
• Die Bambusmatte am vorderen Ende leicht anheben und den Reis aufrollen, so dass alles von den Nori-Algen umwickelt ist.
• Schön eng rollen. Das Blattende leicht befeuchten, damit alles gut zusammen klebt.
• Zuletzt die Rolle in der Matte leicht zusammenpressen und anschließend mit einer feuchten Messerklinge in acht gleichgroße Stücke schneiden.

Serviert mit Wasabipaste, Ingwer und Sojasauce ein richtiger Genuss.

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Sushi selber machen

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht Sushi

Küche Asiatisch

Zutaten

  

• 2 Nori-Blätter
• 125 g Sushi-Reis
• 5 ml Reisessig
• 1 Karotte
• ein paar feine Lachsstreifen
• ein paar feine Streifen Gurke mit Schale
• Sojasauce und Wasabipaste zum Dippen

Anleitungen

 

• Zuerst den Sushi-Reis ca. 15 Minuten (je nach Packungsangaben) kochen lassen. Anschließend gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
• Anschließend mit 5 ml Reisessig würzen, gut durchmischen und auskühlen lassen.
• In der Zwischenzeit können ein paar feine Streifen Gurke, Karotte und Lachs geschnitten werden.
• Ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten am besten auf eine Sushi-Bambusmatte legen. Die Hälfte des abgekühlten Reises mit angefeuchteten Fingern gleichmäßig darauf verteilen. Am oberen Ende einen etwa zwei Zentimeter dicken Rand frei lassen.
• In der Mitte die Gemüse- und Fischstreifen der Länge nach hinlegen.
• Die Bambusmatte am vorderen Ende leicht anheben und den Reis aufrollen, so dass alles von den Nori-Algen umwickelt ist.
• Schön eng rollen. Das Blattende leicht befeuchten, damit alles gut zusammen klebt.
• Zuletzt die Rolle in der Matte leicht zusammenpressen und anschließend mit einer feuchten Messerklinge in acht gleichgroße Stücke schneiden.

Notizen

Serviert mit Wasabipaste, Ingwer und Sojasauce ein richtiger Genuss