[Dieser Beitrag enthält Werbung von SONNENTOR]
Kennt ihr schon die Wieder gut!-Linie von SONNENTOR? Nein? Dann möchte ich sie euch gerne einmal vorstellen. Die fünf Helferlein sind eine tolle Gewürzlinie voller wohltuender Kräfte. Jede einzelne Mischung hat seine eigene besondere Wirkung. Diese entfaltet sich in lecker zubereiteten Speisen. So lassen sich die Herausforderungen des Alltags ganz einfach meistern und tragen zum Wohlbefinden bei. Stelle deine innere Balance bei einem entspannten Kochen und Essen mit gesunden Kräutern und Zutaten wieder her.
SONNENTOR: “Willkommen in der Welt der Kräuter, der Traditionen, der Andersmacher”. Qualität und Handarbeit sind zentrale Werte der Produktion bei SONNENTOR. Mehr als 200 Bauern gehören bereits zur SONNENTOR Familie, dessen Kräuter gekauft werden.
Ganz besonders ansprechend und individuell finde ich die Namen der Gewürzmischungen:
- Wieder gut! – Dita Detox: Diese basisch-aromatische Gewürzmischung ist eine perfekte Entgiftungs-Stütze und hilft, den Körper zu reinigen. Für gegartes oder gebratenes Gemüse, Rohkost, leichte Gerichte oder Suppen.
- Wieder gut! – Rainer Magen: Besonders für deftige Gerichte, wie Schweinsbraten oder Schmorgerichte geeignet. Die Gewürze sorgen dafür, dass die Schwere im Magen mit Leichtigkeit verfliegt. Ein wahrer Balsam für den Bauch.
- Wieder gut! – Irma Imun: Die extra Portion Power nicht nur für dein Essen. Für jede Jahreszeit geeignet und bringt frischen Schwung in Suppen, Eintöpfe, Aufläufe oder sogar salziges Porridge.
- Wieder gut! – Klara Kopf: Dir fehlt der Energy-Kick am Morgen? Hiermit kommst du ganz schnell in die Gänge. Auch für das Nachmittagstief bestens geeignet. Passend zu Milchreis, Grießbrei, Smoothiebowls oder Obstsalat.
- Wieder gut! – Rudi Ruhe: Stress lass nach! Rudi Ruhe ist ideal für schnelle Gerichte nach einem anstrengenden Tag. Für Salate, Pasta, Brote und Dips.
Mit Wieder gut! Rudi Ruhe habe ich euch ein Rezept für eine köstliche Pastasauce erstellt. Die Tomatensauce könnt ihr euch auf Vorrat machen, dann habt ihr für die “Bad Days” ein ultra schnelles Gericht mit selbstgemachter Sauce und ihr könnt euch anschließend schön entspannen. Diese Sauce kann übrigens auch wunderbar als Basic für jedes Pasta Gericht oder sogar als Pizzasauce verwendet werden.
Als ich die Sauce zubereitet habe, fand ich den Duft der Gewürze schon so entspannend. Es hat einfach nur köstlichst geduftet!
Zutaten für ca. 500 – 600 ml Tomatensauce
1,5 kg reife Tomaten
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
2 TL Wieder gut! Rudi Ruhe
1 TL Salz
1 Tube Tomatenmark
7 – 8 Blätter frisches Basilikum
2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
- Die Tomaten kurz (max. 60 Sek.) in kochendes Wasser geben. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und häuten.
- Danach würfeln.
- Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Tube Tomatenmark dazu geben und kurz weiter dünsten.
- Jetzt die Tomatenwürfel dazu geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Wieder gut! Rudi Ruhe und Basilikum würzen.
- Alles 20 – 30 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Zuletzt pürieren und noch ganz heiß in Weckgläser füllen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stürzen.
Die Tomatensauce hält bis zu 9 Monate, wenn sie kühl und dunkel gelagert wird!
Sonnentor macht so tolle Sachen – ich bin neugierig auf den goldenen Kurkuma Tee mit Ingwer und Kardamom.