• Zuerst die äußeren Blätter des Kohls entfernen.
• Anschließend halbieren, die eine Hälfte in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
• Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zum Kraut in die Schüssel geben.
• Den Apfel entkernen, würfeln und ebenfalls zu geben.
• Mit Essig, Öl, Salz und Zucker abschmecken und durch mischen. Nach Bedarf nachwürzen.
• Den Schinken schön in einer kleinen Pfanne anbraten, kurz auskühlen lassen.
• Zum Schluss den Schinken über den Salat geben und alles noch einmal vermischen.

Zubereitung des Blaukrautsalats im Thermi & Co.

• Zuerst die äußeren Blätter des Kohls entfernen.
• Anschließend halbieren, etwas zerkleinern (ca. faustgroße Stücke), dann in den Mixtopf geben.
• Die Zwiebel schälen, vierteln und zum Kohl in den Topf geben.
• Den Apfel vierteln, entkernen und ebenfalls in den Behälter geben.
• Essig, Öl, Salz und Zucker hinzu fügen.
• Auf Stufe 4/10 Sekunden zerkleinern lassen.
• Sollten noch ein paar größere Stücke übrig sein, alles mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal ein paar Sekunden auf Stufe 4 laufen lassen.
• Den Schinken schön in einer kleinen Pfanne anbraten, kurz auskühlen lassen.
• Zum Schluss den Schinken über den Salat geben und alles noch einmal vermischen.
• Ggf. etwas nachwürzen.