Bratapfellikör - super schnelles und einfaches Rezept
Rezept für einen schnellen, einfachen und leckeren Bratapfellikör. Eine schöne selbst gemachte Last-Minute Geschenkidee als Mitbringsel zu Weihnachten.
Zutaten
- 1 Liter Apfelsaft klar
- 350 ml Rum weiß
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Stangen Zimt
- 1 Sternanis
- 1 Vanilleschote
Anleitungen
- Apfelsaft, Rum, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben.
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, damit sich das Aroma besser entfalten kann.
- Die Vanilleschote, den Sternanis und die Zimtstangen dazu geben.
- Alles 1x kurz aufkochen lassen. Dann sofort herunter regeln.
- 10 Minuten kurz vor dem Siedepunkt ziehen lassen, es sollte nicht mehr kochen, sonst verfliegt der Alkohol.
- Die Gewürze entnehmen und in Flaschen abfüllen.
- Der Likör ist mehrere Monate haltbar.
Notizen
um die Gewürze im Anschluss leichter aus dem Topf zu entfernen, empfehle ich einen Teestrumpf oder einen Kaffeefilter (zugebunden).