• Zuerst die Eier hart kochen, falls sie noch nicht gekocht sind und auskühlen lassen.
• Anschließend den Schinken in einer kleinen Pfanne anbraten und dann in eine kleine Schüssel geben.
• Die Zwiebel würfeln, zu Schinken geben.
• Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und ebenfalls dazu tun.
• Die ausgekühlten Eier schälen und grob mit einem Messer zerhacken.
• Eier, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben und mit einer Gabel gut vermischen.
• Sollte der Salat noch nicht so schön cremig sein, etwas mehr Mayonnaise hinzu fügen.

Die Zubereitung in der Küchenmaschine

• Falls die Eier noch nicht gekocht sind:
• 500 g Wasser in den Mixtopf geben.
• Garkörbchen einhängen.
• Eier in das Körbchen geben und Deckel drauf legen.
• Die Eier für 12 Min. /Varoma / Stufe 1 hart kochen, anschließend auskühlen lassen.
• Wasser aus dem Mixtopf entfernen.
• Schinken in der Pfanne anbraten und zur Seite stellen.
• Den Schnittlauch mit einem normalen Messer fein schneiden. (in der Küchenmaschine wird er meiner Meinung nach nicht so schön)
• Zwiebel schälen, vierteln und auf Stufe 5 / 5 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
• Eier schälen, halbieren und in den Mixtopf geben.
• Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer hinzu fügen.
• Alles auf Stufe 4 für 5 Sekunden mixen, ggf. wieder nach unten schieben.
• Den ausgekühlten Schinken und den Schnittlauch dazu geben, mit 5 Sek. / Linkslauf /Stufe 3 vermischen.