Eis Rezept mit Eismaschine - köstliches Bratapfeleis
Zutaten
- 2 Stück Äpfel
- 1 EL Zucker
- 100 ml Apfelsaft
- 1/2 TL Zimt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 250 ml Vollmilch kalt
- 150 g Zucker
- 400 ml Sahne kalt
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- Zuerst die Äpfel schälen, entkernen und fein hacken.
- Anschließend in einen Topf mit dem Apfelsaft 1 EL Zucker, 1/2 TL Zimt und einem Spritzer Zitronensaft geben.
- Auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weich kochen. Der Saft sollte verkocht sein und die Äpfel im Anschluss noch kurz unter wenden weiter anbraten.
- Die Äpfel auf die Seite stellen und gut auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Milch, Zucker und Vanillezucker mit einem Rührgerät in einer separaten Schüssel auf kleiner Stufe verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Sahne und die kalten Bratapfelstücke dazu geben und kurz weiter rühren.
- Alles in den Thermobehälter der Eismaschine füllen und nach angegebener Zeit in der Eismaschine gefrieren lassen.