• Falls die Himbeeren noch gefroren sind, auftauen lassen. 6 schöne Himbeeren für die Deko auf die Seite legen.

Creme

• Die Sahne steif schlagen.
• In einer anderen Schüssel Mascarpone, Schmand, Joghurt, Puderzucker und ein Päckchen Vanillezucker schön cremig rühren.
• Anschließend die Sahne vorsichtig unterheben.

Himbeersoße

• Himbeeren waschen und mit 40g Puderzucker pürieren.

Gläser füllen

• Die Waffel in kleine Stücke brechen und auf den Boden der Gläser verteilen.
• Mit einem Drittel der Creme füllen.
• Die Himbeersoße auf alle Gläser aufteilen und die restliche Creme darüber geben.
• Die Gläser mindestens für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Vor dem Servieren mit entweder ein bisschen Vanille aus der Mühle oder fein geraspelte Schokolade sowie die zur Seite gestellten Himbeeren dekorieren.