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Mediterrane Oopsies

Mediterrane Oopsies

Joyful Food
Sie sind der Hype aus Amerika, wenn es um Low Carb geht. Sie werden z.B. als Brotersatz für Burger verwendet und enthalten fast keine Kohlenhydrate.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Low Carb
Küche USA
Portionen 6 Stück

Zutaten
  

  • 3 Eier
  • 100 g Magerquark
  • kleiner Schuss Mineralwasser
  • Prise Salz
  • Thymian Basilikum, Rosmarin
  • Knoblauchpulver

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
  • Die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen.
  • Den Quark mit dem Eigelb, dem Mineralwasser (sprudelnd!) und den Gewürzen verrühren.
  • Den Eischnee vorsichtig darunter heben.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und sechs kleine Haufen der Masse darauf verteilen.
  • Im Ofen 30 Minuten goldgelb backen.
  • Anschließend den Backofen aus schalten und die Oopsies bei geöffneter Ofentür langsam auskühlen lassen, damit sie nicht zu stark zusammen fallen.