Mediterrane Spargel Päckchen mit Schafskäse
Rezept für schmackhafte Mediterrane Spargel Päckchen. Zusammen mit Schafskäse und einem Spritzer Limette ensteht ein sommerlich leichter Genuss.
Zutaten
- 500 g weißer Spargel
- 500 g grüner Spargel
- 200 g Kirschtomaten
- 4 TL Butter
- 1 Zwiebel
- 1/2 Limette
- 200 g Feta Käse
- 2 TL Thymian
- 2 TL Oregano
- 2 TL Zucker
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
- Den Spargel schälen und die unteren Enden entfernen. Beim grünen Spargel nur das untere Drittel schälen.
- Anschließend den Spargel in ca. 2 - 3 cm große Stücke schneiden.
- Die Tomaten waschen und halbieren.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Den Feta Käse würfeln.
- 4 Bögen Back- oder Butterbrotpapier vorbereiten.
- Die Zutaten mittig darauf verteilen und die Enden mit einem Küchengarn verknoten.
- Den Saft einer halben Limette darüber träufeln.
- Butter und Kräuter darüber geben und alles vorsichtig untermischen.
- Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten garen lassen.