• Drei Schälchen zum Panieren vorbereiten.
• In das erste Schälchen ca. 30 g Mehl geben.
• Im Zweiten das Ei mit der Milch verquirlen.
• In der dritten Schale die Semmelbrösel mit den Gewürzen vermischen.
• Den Mozzarella abtropfen lassen und mit einem Küchentuch etwas abtupfen.
• Die Kugeln erst im Mehl wenden. Dann in das Ei geben. Mit Hilfe von Gabeln lassen sich die Bällchen schön panieren.
• Das Ei etwas abtropfen lassen und in den Semmelbrösel wenden.
• Damit die Panade die richtige Stärke bekommt, noch einmal in der Schale mit dem Ei wenden, anschließend wieder in die Semmelbrösel geben.
• Kurz in der Hand rollen, damit die Bällchen eine gleichmäßige Form bekommen.

Die panierten Mozzarella Bällchen können auf drei Varianten gebacken werden:

• In der Fritteuse bei 180°C ca. 1 Minute, bis sie goldgelb sind.
• Im Backofen auf 180° C Umluft, vorgeheizt 10-15 Minuten, zwischendurch wenden.
• Im Airfryer, kurz auf 160°C vorheizen lassen und die Cheese Balls ca. 10 Minuten goldgelb knusprig ausbacken.