• Zuerst die Enden vom Rhabarber abschneiden, dann waschen.
• Anschließend in feine Scheiben schneiden.
• Rhabarber mit Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben.
• Alles gut vermischen und ca. 45-60 Minuten durchziehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ggf. zwischendrin kurz durchrühren.
• Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, den Topf auf den Herd stellen.
• Zimt und Zitronensaft hinzu fügen.
• Auf mittlerer Hitze unter stetigem Rühren ca. 15 Minuten weich kochen lassen, bis er leicht zerfällt.
• Das Kompott sollte fester werden.

Das Rhabarber Kompott Rezept für die Thermo-Küchenmaschine

• Zuerst die Enden vom Rhabarber abschneiden, dann waschen.
• Anschließend in feine Scheiben schneiden.
• Rhabarber mit Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben.
• Alles gut für 1 Min/Stufe 2 vermischen.
• Dann ca. 45-60 Minuten durchziehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ggf. zwischendrin kurz durchrühren.
• Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, mit 100°C/9 Min/Stufe 2 köcheln lassen.
• Sollte der Rhabarber noch nicht weich sein und die Konsistenz noch zu flüssig, 1-2 Minuten dazu geben.