Süßes Osterrezept: putzige Eier Küken
Süßes Osterrezept: putzige Eier Küken ganz einfach und schnell selbst gemacht. Perfekt zum Frühstück oder Brunch an Ostern.
Zutaten
- 4 Eier M
- 2 EL Mayonnaise
- 1/2 TL Senf mittelscharf
- 1 kleine Karotte
- 8 Pfefferkörner
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zuerst die Eier hart kochen, anschließend etwas erkalten lassen.
- In der Zwischenzeit die Karotte schälen, halbieren und der Länge nach vierteln. 8 kleine Hühnerfüße und vier Schnäbel daraus schnitzen.
- Die Eier vorsichtig schälen und im Zickzack den oberen Teil wegschneiden.
- Mit einem kleinen Löffel behutsam das Eigelb aus dem Ei höhlen und in eine kleine Schüssel geben.
- Das Eigelb zusammen mit der Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
- Anschließend in einen Spritzbeutel oder eine Teigpresse geben.
- Bevor das Eigelb wieder zurück ins Ei kommt, vorsichtig die Füße durch das Eiweiß stecken.
- Das Eigelb mit Hilfe des Spritzbeutels in das Ei spritzen.
- Die obere Eihälfte wieder vorsichtig drauf setzen.
- Mit den Pfefferkörnern die Augen erstellen.
Notizen
Am besten eignen sich Eier, die schon ein paar Tage alt sind. Diese Eier haben unten schon eine etwas größere Luftblase, damit das Küken besser stehen bzw. sitzen kann.