Du bist auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Karotten Salat nach Omas Rezept? Vielleicht sogar noch nach einem Karottensalat Thermomix® Rezept? Dann bist du hier genau richtig!
Der Möhrensalat ist wirklich einfach, lecker und so gesund. Mit dem fruchtigen Honig-Limetten Dressing ist er die perfekte Beilage zum Grillen oder als Sattmacher beim Abnehmen.
Das Honig-Limetten Karottensalat-Dressing schenkt ein fruchtig süßes Aroma.
Karotten sind durch den hohen Anteil an Beta-Carotin nicht nur gesund für die Augen, sondern wirken im rohen Zustand auch noch leicht entwässernd. Ebenso quillt der Ballaststoff Pektin im Magen auf. Dadurch fühlt man sich schneller gesättigt.
Das Rezept für den Mixer findet ihr wieder weiter unten.
Karottensalat Rezept mit Honig Limetten Dressing
(4-6 Personen)
500g Karotten
1/2 Zwiebel
1 TL Honig
2 TL Petersilie
1 TL Thymian
2 EL Essig
4 EL ÖL
1 EL Limettensaft
1 gestr. TL Salz
Prise Pfeffer
- Zuerst die Karotten schälen, reiben und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel ebenfalls schälen, fein würfeln und dazu geben.
- Honig in einem kleinen Becher mit Essig und Limettensaft auflösen.
- Mit Öl vermischen und auf die Karotten geben.
- Mit Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Zubereitung Karottensalat Thermomix®
- Zuerst die Karotten schälen und dann in großen Stücken in den Mixtopf geben.
- Zwiebel schälen, grob zerteilen, dazu geben.
- Honig, Essig, Öl, Limettensaft und Gewürze hinzu fügen.
- Alles auf Stufe 4,5 für ca. 6-7 Sekunden zerkleinern.
- Sollten noch größere Stücke übrig sein, mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal zerkleinern.
- Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Die perfekte Beilage zum Grillen. Der Salat kann wunderbar schon ein paar Stunden zuvor vorbereitet werden. Im Kühlschrank gelagert kann sich das Aroma der Gewürze gut entfalten.
Das Rezept für den Karottensalat zum Drucken
Karottensalat Rezept einfach lecker mit Honig Limetten Dressing
Karottensalat Rezept einfach lecker mit Honig Limetten Dressing ist ideal als Sattmacher beim Abnehmen oder auch als schnelle und gesunde Beilage. Das Honig-Limetten Dressing schenkt ein fruchtig süßes Aroma.
Zutaten
- 500 g Karotten
- 1/2 Zwiebel
- 1 TL Honig
- 2 TL Petersilie
- 1 TL Thymian
- 2 EL Essig
- 4 EL ÖL
- 1 EL Limettensaft
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Zuerst die Karotten schälen und reiben.
- Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln.
- Honig in einem kleinen Becher mit Essig und Limettensaft auflösen.
- Mit Öl vermischen und auf die Karotten geben.
- Mit Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Zubereitung Karottensalat im TM
- Zuerst die Karotten schälen und dann in großen Stücken in den Mixtopf geben.
- Zwiebel schälen, grob zerteilen, dazu geben.
- Honig, Essig, Öl, Limettensaft und Gewürze hinzu fügen.
- Alles auf Stufe 4,5 für ca. 6-7 Sekunden zerkleinern.
- Sollten noch größere Stücke übrig sein, mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal zerkleinern.
- Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Notizen
Die perfekte Beilage zum Grillen. Der Salat kann wunderbar schon ein paar Stunden zuvor vorbereitet werden. Im Kühlschrank gelagert kann sich das Aroma der Gewürze gut entfalten.
Wenn du das Rezept auch schon ausprobiert hast, Fragen oder Anregungen hast, dann darfst du mir das gerne in den Kommentaren schreiben! Ich freue mich.
Der Salat war echt sehr lecker.:-)
Vielen lieben Dank, Achim. Das freut mich sehr 🙂