Mediterrane Spargel Päckchen mit Schafskäse

Endlich hat die Spargel Saison begonnen. Für dieses äußerst leckere Gemüse habe ich euch heute das Rezept für schmackhafte Spargel Päckchen mitgebracht. Zusammen mit Schafskäse und einem Spritzer Limette ensteht ein sommerlich leichter Genuss als Beilage oder kleine Mahlzeit.

Zutaten für Mediterrane Spargel Päckchen mit Schafskäse

500 g weißer Spargel
500 g grüner Spargel
200 g Kirschtomaten
4 TL Butter
1 Zwiebel
1/2 Limette
200 g Feta Käse
2 TL Thymian
2 TL Oregano
2 TL Zucker
Salz, Pfeffer

So wird’s gemacht

• Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
• Den Spargel schälen und die unteren Enden entfernen. Beim grünen Spargel nur das untere Drittel schälen.
• Anschließend den Spargel in ca. 2 – 3 cm große Stücke schneiden.
• Die Tomaten waschen und halbieren.
• Die Zwiebel fein würfeln.
• Den Feta Käse würfeln.
• 4 Bögen Back- oder Butterbrotpapier vorbereiten.
• Die Zutaten mittig darauf verteilen und die Enden mit einem Küchengarn verknoten.
• Den Saft einer halben Limette darüber träufeln.
• Butter und Kräuter darüber geben und alles vorsichtig untermischen.
• Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten garen lassen.

Das Rezept zum Drucken:

Mediterrane Spargel Päckchen mit Schafskäse

Joyful Food

Rezept für schmackhafte Mediterrane Spargel Päckchen. Zusammen mit Schafskäse und einem Spritzer Limette ensteht ein sommerlich leichter Genuss.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Gericht Beilage

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  

• 500 g weißer Spargel
• 500 g grüner Spargel
• 200 g Kirschtomaten
• 4 TL Butter
• 1 Zwiebel
• 1/2 Limette
• 200 g Feta Käse
• 2 TL Thymian
• 2 TL Oregano
• 2 TL Zucker
• Salz Pfeffer

Anleitungen

 

• Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
• Den Spargel schälen und die unteren Enden entfernen. Beim grünen Spargel nur das untere Drittel schälen.
• Anschließend den Spargel in ca. 2 - 3 cm große Stücke schneiden.
• Die Tomaten waschen und halbieren.
• Die Zwiebel fein würfeln.
• Den Feta Käse würfeln.
• 4 Bögen Back- oder Butterbrotpapier vorbereiten.
• Die Zutaten mittig darauf verteilen und die Enden mit einem Küchengarn verknoten.
• Den Saft einer halben Limette darüber träufeln.
• Butter und Kräuter darüber geben und alles vorsichtig untermischen.
• Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten garen lassen.