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Wintergrillen: Rezept für ca. 150 ml Blaubeer Mayonnaise
Joyful Food
Wintergrillen ein ausgefallener Foodtrend ist, gibt es von mir auch ein Rezept für eine besondere Sauce: Blaubeer Mayonnaise mit Rosmarin und Tymian.
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Gericht
BBQ, Dips, Grillen, Saucen
Zutaten
3
EL
Blaubeeren
aus dem Glas
1
EL
Blaubeersaft aus dem Glas
100
g
Mayonnaise
1
EL
Balsamico Bianco
1/2
Zwiebel
1
TL
Thymian
1
TL
Rosmarin
Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
Zuerst eine halbe Zwiebel würfeln.
Dann Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
Mit Balsamico ablöschen.
Heidelbeeren und Saft hinzu geben.
Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen und durchrühren.
Kurz einreduzieren lassen.
Von Herd nehmen und erkalten lassen.
Anschließend mit der Mayonnaise mischen.
Keyword
BBQ, Dips, Saucen, Wintergrillen