Edler Rosé Glühwein
Ein Rezept für einen ganz edlen und feinen Rosé Glühwein. Der Wein schmeckt wunderbar fruchtig und weich. Eine besondere und elegante Alternative.
Zutaten
- 1 Flasche Rosé Wein z.B. Bree Pinot Noir
- 2-3 EL Zucker braun
- 1/2 Apfel
- 2 Stangen Zimt
- 1 Vanilleschote
- 1 Sternanis ganz
Anleitungen
- Zuerst den Wein in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Den halben Apfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Mit einem kleinen Plätzchenausstecher in Sternform Sterne aus dem Apfel ausstechen.
- Die Apfelsterne in den Topf zum Wein geben.
- Die Vanilleschote der Länge nach zur Hälfte mit einem Messer aufschneiden. So kann das Mark das Aroma besser abgeben.
- Den Sternanis, Zimt und die Vanilleschote mit zum Glühwein geben.
- Je nach Geschmack 2-3 EL braunen Kandiszucker hinein geben. Da der Wein recht lieblich ist, erst mal mit weniger Zucker probieren.
- Den Glühwein bis kurz vor den Siedepunkt bringen. Er soll nicht kochen, sonst verdampft der Alkohol und die Gewürze werden bitter.
- Anschließend sollte er noch ein bisschen ziehen. Je länger, desto besser können sich die Aromen entfalten.