Energy Balls: der gesunde Himbeer – Kokos Snack
Energy Balls: total einfaches, gesundes und super leckeres Rezept für das kleine Zwischentief am Vormittag oder am Nachmittag.
Zutaten
- 80 g Instant Haferflocken
- 2 EL Honig
- 100 g Himbeeren
- 1-2 TL Kakaopulver Naturata Guarana & Maca
- 2 EL Kokosraspel
Anleitungen
- Zuerst die Himbeeren waschen und fein pürieren.
- Die Haferflocken zusammen mit den pürierten Himbeeren, Honig und je nach Geschmack 1-2 TL Kakaopulver gut miteinander vermischen, sodass ein knetbarer Teig entsteht, der sich schön formen lässt.
- Sollte der Teig zu sehr kleben, noch etwas Haferflocken untermischen. Ist er noch zu trocken, einfach 1 EL Wasser dazu geben.
- Die Kokosraspel auf einen Teller geben.
- Den Teig in ca. 3 cm große Kugeln formen.
- Anschließend in den Kokosraspeln wälzen. Fertig!
Notizen
Die Energy Bällchen sind mit dem Honig nicht zu süß. Wer möchte kann gerne noch ein Süßungsmittel wie Kokosblütenzucker, Birkenzucker etc. dazu geben. Im Kühlschrank aufbewahrt halten sie sich mehrere Tage.